20210422 (3)

山ウド

開きそうな葉と大きな茎は
いつも美味しく作れない 天ぷらを避け
片栗粉で揚げ…つつ味見

ほぼ無くなりました?

佃煮にした他の部分は
少しずつ大切に戴きます?

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